Запечений лосось з креветками

Як запекти сьомгу з креветками? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сьомгу можна взяти у вигляді стейків або філе без кісток. Крім сьомги підійде будь-яка інша червона риба. Choose any shrimp. У мене суміш великих і середніх. Вам знадобляться вершки жирністю не менше 20%. Пам'ятайте, чим жирніше вершки, тим вище калорійність страви в підсумку.

Спочатку розморозьте креветки. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Очистіть креветки і видаліть голови. У мене були різні креветки: великі були вже очищені, а ось середні треба було повністю почистити. Щоб не витрачати час на чищення креветок, краще купувати вже очищені. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Рибу промити і обсушити. Якщо у вас ціла тушка, то очистіть її від луски і видаліть плавники. Рибу наріжте стейками або, якщо є філе, порційними шматочками. Рибні стейки викладіть у форму для запікання в один шар. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Зверху на сьомгу викласти підготовлені креветки.

Залийте все кремом.

Рибу і креветки посолити і поперчити. Запікайте рибу в розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавати рибу можна з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!