Запечені овочі на домашньому електрогрилі

Як посмажити овочі на домашньому електрогрилі? Підготуйте інгредієнти. Взяти молоду цибулю. Можна взяти помідори на гілці, так готова страва буде виглядати ще виразніше. Розмарин краще використовувати свіжий, але якщо його немає, підійде і сушений. Всі овочі ретельно вимийте. З перцю очистити насіння, вирізати плодоніжку, а м’якоть нарізати скибочками. Вони повинні вийти більш-менш плоскими, тому потрібно відрізати занадто вигнуту частину.

Моркву очистіть і гострим ножем наріжте її навскоси шматочками товщиною близько 0,5 см.

Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть насіння і також наріжте шматочками товщиною приблизно 0,5 см.

Головки молодої цибулі розріжте навпіл, попередньо очистивши від коріння.

Для шампіньйонів трохи обріжте нижню частину ніжки, а гриби розріжте уздовж навпіл.

Спробуйте нарізати суцвіття цвітної капусти на шматочки приблизно такої ж товщини, як перець, моркву та гарбуз.

Помідори черрі залишити цілими.

Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

Викласти всі овочі в глибоку миску. Влийте в овочі оливкову олію, додайте подрібнений часник і розмарин і діжонську гірчицю. Він додасть овочам на грилі цікавий смак. Посолити і все ретельно перемішати. Поставте овочі маринуватися в холодильник мінімум на 20-30 хвилин.

Розігрійте електрогриль. У моєму грилі немає функції смаження овочів, тому я використовую програму для приготування сендвічів. Решітки гриля додатково маслом не змащую. Спочатку викладіть на решітку гриби, цвітну капусту і помідори. Обсмажуємо овочі до рум'яної скоринки.

Якщо дозволяють розміри решітки, можна завантажити відразу всі овочі. У мене маленький гриль, тому після першої порції я витираю решітки паперовим рушником і викладаю болгарський перець.

Далі обсмажуємо моркву і гарбуз з цибулею. Викладіть моркву якомога по діагоналі по відношенню до смужок решітки гриля. Це вийде більш красивим малюнком. Будьте обережні з солодкими овочами: вони пригорають набагато швидше. Овочі в електрогрилі в домашніх умовах готові. Приємного апетиту!