Запечені курячі ніжки в медово-гірчичної глазурі з часником

З курячих ніжок зняти шкіру, обсушити, накрити плівкою і злегка відбити. Потім поперчити, посолити, посипати прованськими травами і полити вином. Потріть рукою, щоб вино розподілилося по поверхні. Згорнути в рулет.

Вичавіть сік з лимона і лайма і додайте всі приправи.

Курячі ніжки залити маринадом, помістити в поліетиленовий пакет і поставити в холодильник на годину.

Глазур: змішайте всі інгредієнти і поки відкладіть.

Головку часнику (цілий пучок) розріжте навпіл, знявши з неї першу шкірку.

Викладаємо курячі ніжки у форму, додаємо до них часник, додаємо трохи маринаду. Накрити фольгою і розігріти до 180 градусів. духовку з режимом гриль-конвекція (якщо його немає, то звичайний режим) на півгодини. Зняти фольгу і залишити на 20 хвилин, збільшуючи температуру. до 200.

Перекласти курячі ніжки з часником на решітку. Змастіть сумішшю для глазурі та поставте під гриль на 10 хвилин.

Соус: Заздалегідь приготуйте курячий бульйон. Виливаємо в каструлю і кип'ятимо. Влити вершки, посолити, поперчити і тушкувати до загустіння. Як тільки ви отримаєте «рідку сметану», соус готовий.

На гарнір я готувала гречку.