Запечені яблука з цукром, корицею і гвоздикою в духовці

Насамперед опустіть яблука в окріп на 5 хвилин. Поки вони готуються, приготуйте десертний соус. Відокремте жовтки від білків і змішайте їх з цукром і віскі. Потім нагрійте до гарячого стану в каструлі на пароварці. Слідкуйте, щоб вміст каструлі не кипів, щоб жовтки не згорнулися і віскі не випарувався.

Коли яблука будуть готові, вийняти їх і полити. Видалити серцевину з червоного яблука, зробивши отвір, не зриваючи шкірки. Із зелені також видаліть серцевину, очистіть від шкірки і наріжте скибочками, що нагадують часточки мандарина. Помістіть скибочки зеленого яблука в отвір червоного яблука, полийте розтопленим вершковим маслом, додайте щіпку кориці, гвоздику, цукор і мед і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати яблука 10-15 хвилин. Коли вони будуть готові, при подачі полийте їх соусом і подавайте. Приємного апетиту!