Запечені груші з сиром дор блю або брі

Як запекти груші з сиром в духовці? Підготуйте інгредієнти. Вибирайте стиглі і соковиті груші, не м’які, але і не дуже жорсткі. Крім сиру брі і сиру із зеленою або блакитною пліснявою можна використовувати звичайний твердий сир, бажано гострий, а також моцарелу, мариновану або для піци. Для посипання готової страви можна використовувати будь-які горіхи (їх можна замінити подрібненим печивом).

Охолоджений сир (я використовував брі) наріжте на 4 довгі палички. Сир зручніше нарізати з холодильника.

Груші помийте, обсушіть і розріжте навпіл.

Чайною ложкою акуратно вичерпайте насіння і трохи м’якоті по всій довжині. Повинні бути поздовжні борозни.

У кожну половинку груші покладіть шматочок сиру.

Зверху полийте груші медом. Якщо у вас зацукрований або густий мед, спочатку розтопіть його на водяній бані. Чебрець промийте і обсушіть. Зніміть листя з гілок. Посипте груші листям чебрецю. Викласти груші на застелене пергаментом деко. Випікати блюдо близько 15 хвилин при 180°C.

Готові груші посипати подрібненими горіхами. З солоним арахісом виходить цікавий смак. У мене був подрібнений арахіс в карамелі. Виглядає красиво і приємно хрумтить. Приємного апетиту!