Запечене філе скумбрії в духовці

Скумбрію розрізаємо вздовж черевця, видаляємо нутрощі, зябра і кістки. Отримане філе змастити оливковою олією і соєвим соусом. Тримаємо півгодини.

Цибулю наріжте кубиками, а часник подрібніть. Печериці дрібно наріжте.

Обсмажити часник і цибулю на оливковій олії. Гриби теж обсмажуємо, але окремо.

Сиру картоплю розрізаємо вздовж, вирізаємо формочкою сердечка і теж обсмажуємо.

Відварену картоплю натерти на дрібній тертці.

Сир твердий і плавлений трьом на дрібній тертці.

Викладіть скумбрію на деко на фольгу, змащену оливковою олією. Посипаємо рибу приправами і перцем.

На рибу викласти обсмажені часник і цибулю, а зверху – плавлений сир.

На сир викласти гриби, зверху варену картоплю, все поперчити і посолити.

Засипте блюдо твердим сиром.

Запечена скумбрія повинна постояти в духовці півгодини при температурі 180 градусів.