Запечена скумбрія в гірчичному соусі

Як запекти скумбрію в гірчичному соусі? Готуйте їжу. Особливу увагу приділіть вибору риби - вона повинна мати однорідну шкірку сріблястого кольору, свіжий рибний запах, без будь-якого запаху. Очі чисті, не мутні. Якщо ви купили заморожену рибу, то розморожуйте її поступово, бажано в холодильнику, ні в якому разі не у воді, риба втратить свої корисні та смакові якості.

У риби відріжте голову і хвіст, потім розріжте черевце, видаліть нутрощі і чорну плівку - вона гірка. Розріжте тушку на порційні шматочки.

Викладаємо шматочки риби в глибоку миску.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Приготуйте гірчичний соус. Як приготувати соус? Змішуємо гірчицю, майонез, соєвий соус, сіль додавати не потрібно - її в інгредієнтах достатньо. Гірчицю беріть не дуже гостру і смачну, в іншому випадку зменшіть її кількість.

В результаті вийде соус однорідної консистенції.

Додайте до скумбрії цибульний і гірчичний соус і перемішайте. Залиште рибу маринуватися на 20-30 хвилин (можна довше).

Викласти рибу разом з соусом і цибулею у форму для запікання.

Випікати блюдо при 180 градусах 20-30 хвилин.

Подавайте гарячу рибу з гарніром або як окрему страву. Скумбрія добре поєднується з картоплею і рисом. Також смачно подавати холодним. Приємного апетиту!