Запечена риба з картоплею по-російськи

1. Рибу очистити від луски, потрошити і відрізати голову, ножицями видалити плавники і хвіст. Рибу нарізати шматочками, посипати сіллю і перцем.
2. Картоплю очистити і нарізати кружальцями. На дно керамічної форми наливаємо рослинне масло і викладаємо картоплю.
3. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і висипати до картоплі. Зверху викласти рибу.
4. Яйце збити зі сметаною, трохи посолити. Полити рибу, посипати тертим сиром.
5. Ставимо в духовку, запікаємо рибу з картоплею при 190 градусах близько 1 години. Подавайте гарячими, або у формі. Приємного апетиту!