Запечена риба в паприко-лимонному соусі

Є негласне правило - чим різноманітніше їжа на вашому столі, тим кращий апетит у ваших домочадців. Але, впевнений, ви не знаєте американського кулінарного рецепту риби, запеченої в паприко-лимонному соусі.
Розігрійте духовку. Налийте на лист масло для запікання або будь-яке рослинне масло. В окремій мисці змішайте три столові ложки вершкового масла, солодку паприку, дрібно нарізане листя петрушки, лимонний сік, лимонну цедру і перець. Все ретельно перемішати і трохи збити віночком.
Філе палтуса наріжте великими (порційними) шматками, кожен умочіть в отриману суміш і викладіть на лист. Вилийте суміш, що залишилася, безпосередньо на рибу, щоб залишки стікали навколо шматочків риби в масло. Кожен шматочок риби посолити і поперчити. Запікайте палтус близько десяти хвилин в дуже розігрітій духовці. Перед подачею викладаємо рибу на плоске блюдо, зверху посипаємо залишилася подрібненою петрушкою і прикрашаємо часточками лимона. Подавати в гарячому вигляді.