Запечена молода картопля з овочами та беконом

Картоплю і цукіні помити і очистити. Підготовлені овочі наріжте невеликими кільцями.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Перець очищаємо, миємо, нарізаємо тонкою соломкою.

Овочі попередньо перчимо і солимо на свій смак. Розігрійте духовку до 200 градусів. Деко змастити маслом. Викласти один на одного: картоплю, кабачок, цибулю, перець.

Застеліть форму фольгою, зробіть зубочисткою багато отворів, запікайте близько 20 хвилин. Виймаємо блюдо, знімаємо фольгу, посипаємо зеленню і відправляємо ще на чверть години для утворення золотистої скоринки.