Запечена куряча грудка в рукаві в духовці

Як запекти курячу грудку в рукаві в духовці? Готуйте їжу. Я використовувала охолоджену грудку, але можна і готове філе. Якщо ваша курка заморожена, то розморозьте її, заздалегідь перемістивши з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Змінюйте кількість і набір спецій на свій смак і бажання.

Курку промити і обсушити паперовими рушниками. Якщо у вас, як і у мене, є груди, то зніміть з неї шкіру. Потім гострим ножем відокремте м’ясо від кісток. Кістки не викидайте – вони чудово підійдуть для бульйону.

Натерти філе курячої грудки солодкою паприкою і сіллю з двох сторін. Зверху посипати сухими спеціями. Залиште курку в такому вигляді на 20 хвилин, щоб вона наситилася ароматами спецій.

Візьміть рукав для запікання і покладіть в нього грудку. Кінці рукава зав'яжіть або вузлом, або спеціальними зав'язками, які додаються до рукава.

Кінці зав’язок і пакета я відрізала, щоб вони не заважали при випічці. Зубочисткою зробіть кілька проколів в рукаві, щоб вийшов зайвий пар.

Викласти курячий рукав в підходящу форму або просто на деко. Розігрійте духовку до 200°С, режим «верх-низ». Запікати грудку приблизно 30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Готову грудку вийняти з духовки. Розріжте рукав і подавайте до будь-якого гарніру.

Ця грудка також дуже смачна в холодному вигляді. Його можна використовувати замість ковбаси для бутербродів і салатів. З цією куркою готую домашній цезар.