Запечена картопля цибуля помідори в духовці

Як запекти картоплю, цибулю і помідори в духовці Підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, найкраще брати свіжі овочі нового врожаю. Така картопля і помідори набагато смачніше тих, що продають взимку. Хоча зараз у будь-яку пору року можна знайти дорожчі, якісні овочі, які за смаком не поступаються сезонним.

Картоплю добре промити; найкраще використовувати щітку і спеціальний засіб для чищення овочів. Очистіть картоплю - спробуйте зрізати шкірку тонше, знову ж таки овочечисткою. Картоплю наріжте півколами. Якщо у вас невеликі бульби, їх можна нарізати кружечками.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Насправді неважливо, як ви його наріжете. Це можуть бути кільця цибулі або кубики.

Змішати нарізану картоплю з нашаткованою цибулею і посолити. Також на цьому етапі ви можете додати в блюдо кілька улюблених приправ: можливо, часниковий порошок, прованські трави, мелений запашний перець або хмелі-сунелі. Обирайте на свій смак!

Помідори помити, видалити плодоніжки і нарізати кружечками. Кола не повинні бути дуже товстими, оптимальна товщина близько 5 мм.

Підготуйте жароміцну форму для запікання. Першим шаром викласти половину картоплі і цибулю.

Потім шар помідорів.

Потім решту картоплі і цибулі.

Поливаємо блюдо рослинним маслом. Це може бути абсолютно все: від кукурудзяного до оливкової. Але так як масло буде піддаватися термічній обробці, то краще брати рафіновані види масла.

Деко щільно накрити фольгою блискучою стороною вниз. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин, не знімаючи фольги. Якщо ви хочете, щоб верх страви трохи підрум'янився, зніміть фольгу за 10 хвилин до закінчення приготування.

Подавайте блюдо відразу, поки воно гаряче! Відмінний гарнір до м'яса, птиці або риби готовий! Або чудове блюдо для пісного столу! Приємного апетиту!