Запечена індичка з помідорами і сиром

Як запекти індичку з помідорами і сиром в духовці? Підготуйте інгредієнти. Філе підійде будь-яке - і з грудки, і з стегна. Краще, якщо м’ясо буде охолодженим; якщо заморожена, то розморозьте її за всіма правилами, щоб вона зберегла соковитість.

Наріжте філе порційними шматочками. Спробуйте нарізати м'ясо поперек - так воно стане м'якше. Кожен шматочок злегка потовкти молотком для м’яса.

Викласти м’ясо в миску, додати сіль, спеції та соєвий соус. Добре перемішати і залишити маринуватися на півгодини. Додаючи в блюдо соєвий соус, варто враховувати, що він має досить солонуватий смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ви ризикуєте пересолити.

Тим часом натираємо на дрібній тертці сир, з’єднуємо його зі сметаною і дрібно нарізаним кропом. Зелень вибирайте за смаком або наявністю.

Помідори наріжте часточками.

Деко вистелити фольгою і злегка змастити маслом. Викладіть підготовлені шматочки на деко і на кожен шматочок викладіть кружечки помідорів.

Покрийте шматки рівномірно сирною сумішшю. На деко додайте трохи рідини (води або бульйону). Запікайте індичку в розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин до золотистої скоринки.

Готову індичку подавайте з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!