Запечена фарширована скумбрія в духовці

Інгредієнти

Для приготування цього чудового кулінарного рецепту тушки скумбрії спочатку миємо, потім видаляємо зябра; для цього можна використовувати ножиці. Після цього акуратно розпарити черевце скумбрії і видалити її нутрощі. Рибу ще раз промийте під проточною водою всередині і зовні і ретельно обсушіть.

Очистіть часник, наріжте один зубчик часнику тонкими пелюстками і відкладіть їх. У ступку кладемо другий зубчик часнику, чорний перець горошком і досить велику щіпку кухонної солі, розтираємо.

У цю суміш додайте свіжовичавлений сік половини лимона, рослинне масло і ретельно перемішайте.

На деко покладіть великий аркуш фольги; краще буде подвійний. Потім натріть рибу зовні і всередині нашою часниково-перцевою сумішшю.

Далі подрібнюємо петрушку або кінзу і змішуємо з нашим подрібненим часником, наповнюємо черевце риби.

Потім щільно загорніть рибу у фольгу і залиште маринуватися приблизно на півгодини при кімнатній температурі.

Розігрійте духовку до 190°C. І запікаємо нашу скумбрію приблизно 40 хвилин. Це чудове блюдо легко готується.

Скумбрія в духовці з зеленню і часником готова!

Приємного апетиту!