Запечена баранина з м'ятним соусом

Запечена бараняча нога - це завжди апетитно і смачно! А заправлений хорошим соусом, ще смачніший! Ви пробували баранину в поєднанні з м’ятним песто? Якщо ні, то обов'язково приготуйте цю страву. Думаю, рецепт увійде у ваш список улюблених.
Розігрійте духовку до 200 С. З’єднайте всі трави (базилік, м’ята, петрушка), часник, кедрові горіхи, сир, масло, сіль і перець і подрібніть в однорідну гладку суміш за допомогою блендера або кухонного комбайна. Підготуйте баранину - це повинна бути ніжка без кісток, розрізана з одного боку, в результаті чого виходить плоский шматок м'яса. Зріжте весь жир. Натріть баранину соусом, потім скрутіть або сформуйте баранину. Запікати баранину в духовці до готовності 1 годину. 30 хв.