Заморожені голубці на сковороді з томатною пастою

Як приготувати заморожені голубці на сковороді з томатною пастою? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для цього рецепта можна використовувати не тільки заморожені голубці, але і свіжі, магазинні або домашні. Крім солі можна використовувати інші спеції за смаком.

Голубці попередньо розморозити, вийнявши з морозилки за 2-3 години до готовності. Начинка в голубців може бути будь-яка: зі змішаного свинячо-яловичого фаршу або з додаванням курки.

Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.

Кріп дрібно порубати. Якщо у вас немає свіжого кропу, його можна замінити сухим кропом або навіть замінити іншими травами за смаком.

Викласти голубці в каструлю з товстим дном. Зверху посипати тертою морквою і сіллю.

Залити водою стільки, щоб покрити голубці. Поставте каструлю на плиту і тушкуйте на повільному вогні 50 хвилин.

Поки голубці готуються, підготуйте всі необхідні інгредієнти для підливи. Точна кількість води залежить від бажаної густоти підливи та густоти томатної пасти. Томатну пасту можна замінити кетчупом або подрібненими помідорами у власному соку.

Борошно обсмажити на повільному вогні на сухій сковороді до золотистої скоринки і появи яскравого горіхового аромату. Спочатку борошно довго не змінює колір, але потім може підгоріти буквально за хвилину. Тому її потрібно весь час помішувати.

Додати томатну пасту і ретельно перемішати.

У сковороду наливаємо гарячу воду і рослинне масло і ретельно перемішуємо до однорідності. Тушкуйте на повільному вогні до загустіння. Моя підлива вийшла досить густою, але рідкою.

У сковороду з голубцями вилити томатний соус. Додайте рубану зелень. Тушкуйте все разом ще 5-10 хвилин.

Подавати голубці зі сметаною і томатним соусом зі сковороди. Приємного апетиту!