Заморожена лимонна маса

Заморожування лимонів в домашніх умовах не займає багато часу і не вимагає особливих кулінарних навичок. Вимиті лимони заморожуємо, потім натираємо їх на середній тертці. Заморожені лимони добре натерти.

Цю стружку негайно покладіть у форми під лід; якщо їх немає, підійдуть лотки з шоколадних цукерок, які продаються в коробках, форма буде ще красивішою, і знову поставте їх у морозилку. Ми все це робимо швидко.

Потім, щоб захистити ці шматочки від сусідства з іншими продуктами в морозильній камері, ми перекладаємо їх у відповідний контейнер і зберігаємо в морозилці. Тепер під рукою завжди є готовий кубик цього цінного продукту, який можна відразу додати в чай, соус, тісто або додати кислинку і додаткові вітаміни в салат.