Заливний пиріг з варенням з чорної смородини на кефірі

Підготовка інгредієнтів.

Цукор збити з яйцями до повного розчинення. У яєчну суміш вливаємо кефір, додаємо соду, розмішуємо до реакції.

Влити розтоплене вершкове масло, варення, можна абсолютно будь-яке солодке варення, краще без кісточок. Варення з чорної смородини цікаве для цього пирога тим, що воно робить тісто коричневим, як какао, хоча какао в нього зовсім не додається. Потім додайте просіяне борошно. Перемішуємо до однорідності. Тісто має вийти густим, як сметана.

Викласти тісто в змащену маслом форму і відразу поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 40 хвилин. Готовність пирога перевіряйте дерев'яною зубочисткою.

Вийміть пиріг, трохи остудіть і подавайте до чаю. Приємного чаю!