Заливний язик в мультиварці

Промитий під проточною водою язик помістити в мультиварку і встановити режим «Заливне».

Після того, як вода закипить, додайте в бульйон цілі овочі: моркву, цибулю, корінь петрушки, не забудьте шумівкою зняти піну. Через 1 годину 45 хвилин додаємо в бульйон лавровий лист і сіль, залишаємо варитися ще 15 хвилин.

Готовий язик вийняти з мультиварки, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками товщиною близько 1 см. Моркву також нарізаємо фігурно. Бульйон процідіть і поставте розігріватися при 100 градусах на програму «Мультиповар» на 15 хвилин.

У невелику ємність налити трохи бульйону і додати желатин, інтенсивно перемішати і викласти в чашу мультиварки.

Вибираємо красиве блюдо, на дно викладаємо моркву і шматочки мови. Залийте всю цю красу бульйоном і, трохи почекавши, поки блюдо охолоне, поставте в холодильник.

Через 4-5 годин блюдо можна подавати.