Заливні яйця Фаберже

З сухого желатину і води приготуйте розчин для заливання яєчних форм і залиште його набухати на 10 хвилин.

Приготуйте начинку для заливного: дрібно наріжте шинку, маслини, болгарський перець і зелень.

Змішати подрібнені інгредієнти.

Завершуємо підготовку желатину. До набряклого желатину додати воду або прозорий бульйон, нагріти до повного розчинення, але не кип'ятити.

Беремо звичайні курячі яйця, на дні кожного робимо отвір діаметром 1,5 см, спорожняємо (білки і жовтки використовуємо для приготування інших страв), ретельно промиваємо зовні і всередині. Висушіть його. Черепашки можна зібрати заздалегідь.

Підготовлені форми для яєць, не ущільнюючи, наповніть на 1/2 об’єму сумішшю шинки, оливок, перцю і зелені, доверху додайте кукурудзу і помідори. Встановлюємо їх в контейнер.

За допомогою ложки або лійки обережно влийте підготовлений ще теплий желатин у кожну форму для яєць і поставте в холодильник для застигання мінімум на 2 години.

Через 2-3 години дістати з холодильника, очистити від шкірки і викласти в форму на листя салату або іншу зелень.

Подаємо наше чарівне блюдо з хроном або гірчицею. Це незвичайне ласощі стане чудовою прикрасою великодньої трапези. Приємного апетиту.