Заливне тісто для пирога зі сметаною та майонезом

Для приготування тіста всі продукти повинні бути кімнатної температури. З’єднуємо в мисці сметану і майонез.

Додайте в миску курячі яйця. Перемішайте всю масу до однорідності.

Борошно просіяти через сито.

Додати в тісто просіяне борошно, соду і трохи солі. Не додавайте все борошно відразу. При необхідності можна потім додати ще 1-2 столові ложки борошна.

Замісити трохи густе, однорідне тісто. Рівень борошна регулюйте самостійно. Тісто має вийти як густа сметана. З цього тіста можна приготувати пиріг з будь-якою начинкою. Наповнюючи пиріг, виливаємо 2/3 тіста у форму для випікання, додаємо будь-яку начинку і зверху викладаємо тісто, що залишилося. Тільки стежте, щоб начинка не була занадто вологою.

Це тісто я використовувала для пирога з тушкованою капустою і м'ясом. Якщо ви готуєте пиріг з пікантною начинкою, обов’язково посипте його верх кунжутом. Готуйте із задоволенням!