Заливне тісто для пирога на кефірі з розпушувачем

Спочатку злегка збити яйця. Додайте цукор, сіль. Також бити. (Якщо ви готуєте солодкий пиріг, то можете додати трохи більше цукру, 2-3 столові ложки. І ванілін на кінчику ножа.)
Влити кефір і розпушувач або соду. Немає необхідності гасити його в оцті, якщо для тіста використовуються кислі продукти (сметана, кефір, лимонний сік). Все перемішати.
Потроху додавати борошно, кожен раз перемішуючи. Збити все вінчиком або міксером.
Якщо тісто вийшло густим, додайте трохи кефіру. Якщо воно занадто рідке, як молоко, ще борошна.
І ось тісто готове!
Для начинки підійде все, що душі завгодно. М'ясо, фарш, ковбаса, риба, паштети, пюре, овочі, фрукти... Продукти необхідно попередньо підготувати (почистити, натерти, обсмажити, варити до напівготовності). Додати фрукти без термічної обробки.
Приємного апетиту! ;-)