Заливна риба в яблучному соку

1. Необхідно підготувати всі інгредієнти.

2. Найдовша частина цієї страви – правильно розморозити рибу. Найбільше часу у нас займе приготування риби. Вам знадобиться філе риби.

3. Важливий лайфхак: потрібно відокремити філе від хвоста, зробити надріз, щоб дістатися до шкіри.

4. Ось що ми отримали! Те ж саме робимо з другим філе.

5. Філе нарізати шматочками (головне не рубати!)

6. Далі найпростіша частина: нам знадобиться ступка і подрібнюємо в ній спеції.

7. Далі робимо маринад: висипаємо в тарілку спеції, додаємо 2 столові ложки солі, 1 столову ложку цукру і 200 мл яблучного соку. Необхідно домогтися повного розчинення солі і цукру. Далі кладемо нашу рибу в маринад. Залиште на 15 хвилин.

8. Викласти рибу на паперовий рушник. Промокаємо, накривши паперовою серветкою.

Готовий! Якщо ви збираєтеся залишити рибу на деякий час в тарілці, краще накрийте її харчовою плівкою, щоб вона не провітрювалася! Подавати з маслом! Джерело Старий Сем https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE