Закусочний торт Наполеон з печерицями

Закусочний торт Наполеон з печерицями
Час
30 хв
Порції
12
Рейтинг
4.8
Переглядів
108
Подобається
168
Листковий пиріг з грибною начинкою - свято живота! Одного разу я запросила в гості наступного чоловіка моєї мрії. Як влучити в серце не підозрюючого кавалера? Вирішив піти банальним шляхом. Знайди шлях до серця чоловіка через його шлунок. Але ось в чому заковика, вона запросила мене непомітно, так би мовити, на чай. А якщо прийде і побачить накритий стіл?.. Злякається, звичайно. Це як відкрито заявити про свої права певній людині. Але жіноча хитрість, як кажуть, не знає меж. Думаю, до чаю, так до чаю. Зроблю торт - все досить невинно і ні до чого. Щоб не витрачати багато часу, купила в магазині готове листкове тісто. Наполеон, класика жанру. Але цілком чоловіче ім'я. Я вже почала пекти пиріжки, коли він подзвонив. Єдина-єдина. Питає, що принести до чаю, каже, що зовсім не терпить солодкого. Тиха пауза, кухар шокований. Вона запевнила пана, що нічого не потрібно, все є, і кинулася відтворювати плани. У холодильнику тільки плавлені сирки і баночка печериць, але чого не вдієш від кохання? Так народився унікальний кулінарний рецепт - Наполеон з печерицями.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ТОРТІВ НАПОЛЕОН:

  • Листкове тісто
    1кг

ДЛЯ ГРИБНОЇ НАЧИНКИ:

  • Шампіньйони
    500гр
  • Цибуля
    3шт.
  • Вершкове масло
    100гр

ДЛЯ СИРНОГО КРЕМУ:

  • Плавлений сир
    300гр
  • Майонез
    100гр
  • Часник
    2зазубрина
  • Лимонний сік
    50мл

Приготування

1
крок 1:

Інгредієнти.

Крок 1.
2
Крок 2:

Шампіньйони дрібно наріжте...

Крок 2.
3
крок 3:

а також дрібно наріжте цибулю.

Крок 3.
4
крок 4:

Обсмажити цибулю на вершковому маслі,

Крок 4.
5
крок 5:

Туди ж кидаємо і гриби. Обсмажте все разом, посоліть і поперчіть на свій смак.

Крок 5.
6
Крок 6:

В цей час на тертці три сиру,

Крок 6.
7
Крок 7:

додайте трохи майонезу і продавлений через прес часник. Також непогано вичавити в вершки трохи лимонного соку.

Крок 7
8
Крок 8:

Тісто тонко розкачайте до потрібного розміру.

Крок 8
10
Крок 9:

Викласти на деко або в злегка змащену маслом форму.

Крок 9
11
Крок 10:

Випікати при 180 градусах 8-12 хвилин до злегка золотистої скоринки.

Крок 10
12
Крок 11:

Один корж випікаємо трохи сильніше решти, а для верхнього робимо крихту.

Крок 11
13
Крок 12:

Листкові коржі (якщо великі, розрізати навпіл), промазати сирним кремом, як для звичайного торта,...

Крок 12
14
Крок 13:

і залишити трохи просочитися.

Крок 13
15
Крок 14:

Потім на просочені коржі викласти гриби.

Крок 14
16
Крок 15:

Укладаємо коржі один на одного, трохи притискаємо, і викладаємо сирну суміш, що залишилася, на верхній корж, добре промазуючи краю. Посипаємо крихтою, помірно, і прибираємо всю цю красу в холодильник.

Крок 15

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

13%Білки
6 г
51%Жири
24 г
36%Вуглеводи
17 г
282
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
2300 г
Загальна вага
🔥
6486 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.