Закусочний пиріг з в'яленими помідорами, м'ясною нарізкою, моцарелою та чебрецем

1. Сир натерти на крупній тертці. (Відкладіть невелику кількість тертого сиру; він знадобиться для посипання верху капкейка)

2. Чебрець промити, обсушити, відокремити листя від стебла. В’ялені помідори наріжте за бажанням. М’ясну нарізку наріжте невеликими кубиками.

3. У чаші міксера змішати яйця і кефір, додавши цукор і сіль.

4. Просіяти пшеничне борошно з розпушувачем і додати в яєчно-кефірну суміш. Перемішуємо міксером.

5. Додайте в тісто сир, помідори, м’ясну нарізку, чебрець і акуратно перемішайте лопаткою.

6. Злегка збризніть прямокутну форму для випікання з антипригарним покриттям оливковою олією.

7. Готове тісто викладіть у форму (заповніть форму до половини), при необхідності злегка розрівняйте. Посипати верх торта відкладеним сиром. 8. Випікати в духовці приблизно 30 - 40 хвилин при 180°C. За цей час пиріг підніметься і підрум’яниться.

10. Перекладаємо пиріг на сервірувальну тарілку. 12. Можна подавати як гарячим, так і холодним. Фініта! Приємного апетиту!