Закусочний пиріг з курячою печінкою

Починаємо готувати закусочний пиріг з начинки. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю нашаткуйте дрібними кубиками, а курячу печінку дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку. Підготовлені продукти обсмажити на рослинному маслі до готовності. Сіль і перець. Дайте начинці охолонути і приступайте до приготування тіста.
Для приготування тіста змішайте яйця, борошно, сметану і майонез до однорідності. Додайте розпушувач і знову перемішайте. Тісто має вийти консистенції густої сметани.
Половину тіста викладаємо в сковороду або в жароміцну форму, викладаємо начинку, зверху викладаємо другу половину тіста. Випікати в духовці при 170-180 градусах 35-40 хвилин.
Готовий печінковий пиріг посипати меленою паприкою.