Закусочний пиріг з курячою грудкою і грибами

Підготуйте інгредієнти. Ананаси вийняти з сиропу, обсушити і нарізати шматочками.

Шампіньйони наріжте пластинками.

Гриби обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки.

Куряче філе наріжте уздовж скибочками.

Злегка відбити м'ясо, обережно, щоб не пошкодити його цілісність, щоб сік не сильно витік.

Сіль і перець.

Сир натріть на крупній тертці.

На дно прямокутної силіконової форми для запікання викласти в один шар частину курячого філе так, щоб дно було повністю покрите. Виклала внахлест, щоб м’ясо покривало і дно, і стінки сковороди.

Зверху рівномірно розподілити трохи ананасів і грибів.

Посипати тертим сиром і полити майонезом.

Змастіть начинку майонезом. Взагалі я не прихильник запікання майонезу в будь-якому вигляді, але тут це здалося розумним. Але навіть без майонезу страва вийде досить соковитим.

Повторити шари ще 2 рази. Останнім шаром має бути куряче філе.

Поставте форму в розігріту до 190°C духовку на 40-50 хвилин. Готовий пиріг вийміть з форми і наріжте шматочками.