Закусочний млинцевий торт Лісовий пень

Спочатку відварюємо яйця. Поки вони варяться і остигають, ми напечемо млинці. Кефір трохи підігрійте (повинен бути теплим, але не гарячим). Додайте в кефір яйце, цукор, сіль, соду і перемішайте. Поступово додаємо борошно, щоб маса була як густа сметана, тепер все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Молоко довести до кипіння і тонкою цівкою влити його в суміш, весь час помішуючи. Тісто готове. Випікати млинці на добре розігрітій сковороді

Для торта нам знадобиться шість млинців (якщо ви хочете отримати великий торт, то беріть більше млинців). П'ять млинців розрізати навпіл.

Зварені і очищені яйця натерти на дрібній тертці

сир натерти на дрібній тертці

натерти часник на дрібній тертці

Все перемішайте і заправте майонезом, виходить ось така намазка

Готові половинки млинця скласти довгим ланцюжком, краями один на одного

Покрийте місця нахлеста плавленим сиром.

Тепер весь ланцюжок млинців намажте плавленим сиром

Готову пасту нанесіть на сир і розрівняйте

Тепер акуратно скрутіть весь ланцюжок в рулет.

Викласти рулет на блюдо

З млинця, що залишився, сформувати «корінці».

Прикрасьте отриманий «пеньок» за своїм бажанням. Приємного апетиту!