Закуска з помідорів у пряному медовому маринаді

Головні герої.

Помідори нарізаємо кружечками товщиною в один см. Це зручно робити ножем з хвилеподібним або зубчастим лазерним лезом.

Цибулю нашаткувати тонкими кільцями.

Для приготування цієї закуски потрібно взяти широку ємність. Ідеально підійде пластиковий контейнер з вакуумною системою видалення повітря. Викласти шарами помідори і цибулю.

Дрібно наріжте часник і гострий перець.

Зробіть маринад - змішайте всі інгредієнти в мисці і збивайте, поки сіль не розчиниться.

Помідори і цибулю залити маринадом. Може здатися, що маринаду мало, але це не так. Помідори дадуть сік. Ще один момент. Мед обов’язковий! Цукор замінювати не потрібно. Ви отримаєте не той запах! Закрийте контейнер і обережно струсіть протягом 30 секунд. Залиште на кілька годин при кімнатній температурі. Потім закрити кришкою, поставити в холодильник і залишити там на дві доби.

І ось одного разу ми знаходимо його випадково! Який сюрприз! Відмінна закуска і доповнення до картоплі та м'яса! Приємного апетиту!