Закуска з павиного хвоста з баклажанів швидко і просто

Необхідні інгредієнти.

Баклажани наріжте кружечками по діагоналі.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте баклажани з двох сторін. Викласти на паперовий рушник, щоб ввібрався надлишок олії.

Приготуйте заправку. Змішайте майонез, дрібно натертий сир і видавлений через прес часник.

На широке блюдо викласти баклажани по колу, чергуючи з невеликими гілочками кропу. Частина зі стеблом буде головою павича.

Помідори наріжте часточками. Змастіть баклажани заправкою і покладіть на кожен шматочок помідора.

Огірки наріжте кружечками. Залишилися баклажани красиво розкласти у формі хвоста павича, змастити заправкою і додати помідори. На кружки з помідорами викласти скибочки огірка.