Закуска з морепродуктів лосося

Перепелині яйця відваріть до готовності, потім остудіть їх у холодній воді і очистіть від шкаралупи. Сир нарізаємо скибочками товщиною 1 сантиметр, з скибочок видавлюємо «квіти» за допомогою формочки відповідного діаметру.

Огірки помити і нарізати кружальцями такої ж товщини, як і сир. Цією ж формочкою вирізаємо з них квіти. Таким чином, ми отримуємо два види квітів - сирні та огіркові.

Викладіть сирно-огіркові квіти на велику плоску тарілку, а зверху викладіть вершковий сир.

Навколо сиру викласти червону ікру.

Сьомгу нарізаємо довгими і тонкими скибочками.

Оберніть кожне яйце шматочком лосося.

Розміщуємо їх в центрі «квітів».

Кожне канапе прикрашаємо свіжим кропом і ікрою. Ось такий їстівний і апетитний дизайн у нас виходить. Ця закуска з перепелиних яєць прикрасить святковий стіл і зробить його максимально різноманітним.