Закуска з грибного рагу

Цей чудовий кулінарний рецепт я скопіювала з модного журналу, де зазвичай публікують пікантні та незвичайні страви різних країн. В принципі, ця легка і проста в приготуванні китайська страва сподобалася всій моїй родині. Спочатку нам потрібно почистити і видавити часник, а також дрібно нарізати цибулю-шалот. Потім подрібніть гриби, попередньо зрізавши ніжки. У каструлю з товстим дном наливаємо оливкову олію і ставимо на плиту, розігріваємо і кладемо туди часник і цибулю, а також додаємо морську сіль за смаком. Потім ми зрізаємо ніжки грибів енокі і кладемо їх цілими в рагу. Періодично помішуючи, обсмажуємо і зменшуємо вогонь. Після цього додайте в сковороду біле вино і трохи оливкової олії. Петрушку помити і подрібнити. В кінці додайте білий мелений перець за смаком. Потім дістаємо нашу готову тушонку і остуджуємо. У кожну тарталетку покласти по 2 ч.л. грибне рагу. Готові тарталетки з грибами акуратно викладаємо на блюдо і подаємо разом із зеленим чаєм. Закуска з грибного рагу готова. Приємного апетиту!