Закуска з червоної риби і сирного сиру

Як приготувати закуску з червоної риби і сиру? Підготуйте інгредієнти. Сир може бути з добавками, вибирайте на свій смак. У мене із зеленню. Нам потрібна червона риба у вигляді філейних пластин, повністю без кісток. Деякі упаковки залишають кістки, тому видаліть їх з риби.

Мариновані огірки наріжте невеликими кубиками. При бажанні їх можна очистити від шкірки, особливо якщо вони жорсткі. Замість маринованих огірків можна використовувати мариновані огірки.

Перекладіть вершковий сир в салатницю. Додайте до нього нарізані огірки. Добре перемішати. Якщо у вас звичайний сир без добавок, то в нього можна додати подрібнений кріп.

Покладіть на стіл харчову плівку і викладіть на неї внахлест шматочки червоної риби. Необхідно, щоб рибна «смужка» була рівномірною і не мала просвітів.

Зверху акуратно викладаємо сирну начинку, розподіляючи її ножем, ложкою або виделкою. Намагайтеся, щоб начинка не потрапляла в самі краї риби.

Поверх сиру викласти гілочки кучерявої петрушки (можна замінити звичайною петрушкою).

Тепер, акуратно заправивши шматочки риби плівкою, згортаємо філе з начинкою в рулет. Завдяки в'язкому сиру це легко зробити. Щільно оберніть рулет плівкою, надавши йому гарну форму. Поставте рулет в холодильник мінімум на 1 годину.

Готовий рулет з червоної риби з сирним сиром наріжте скибочками і подавайте прямо до столу. Додатково порційні шматочки можна прикрасити гілочками свіжої зелені.