Закуска «Віяло» з баклажанів з помідорами та м’яким сиром Фета

Готуємо всі необхідні продукти. Баклажани для цього рецепта краще брати прямі, а не вигнуті, тоді їх легше буде формувати віялом. Синенькі гарно вимити. Далі розріжте їх уздовж, але не до кінця. Треба бути віялом шматочків. Кожен шматочок добре посолити і залишити на півгодини. Це прибере з овочів зайву гіркоту. Потім баклажани промиваємо під проточною водою і обсушуємо.

Помідори помити і нарізати кружечками або півколами.

Сир наріжте тонкими прямокутними шматочками. Сир можна взяти круглий, а точніше ковбасний. Є ще один варіант - натерти сир на тертці з дрібними отворами.

Далі беремо форму для запікання або деко. Змастіть маслом і викладіть підготовлені баклажани. Викладаємо кружечки баклажанів у вигляді віяла. У кожен надріз викласти нарізані помідори і сир. Також все посипаємо часником, який потрібно подрібнити за допомогою часникорізки. Поливаємо заготовки оливковою або рослинним маслом і запікаємо в духовці при 180 градусах.

Час запікання від 30 хвилин до 1 години. Перевірте самі. Коли баклажани стануть м'якими, значить, вони готові. Про цей рецепт я дізналася від знайомої, яка розповіла, як запекти баклажани з помідорами і сиром. Я спробувала, мені сподобалося, а потім вирішила поділитися з вами. Тепер готую ці баклажани постійно!