Закуска Святковий букет

Кожен помідор зрізаємо до плодоніжки, відокремлюючи чотири частини.

Сир нарізаємо тонкими шматочками, підганяючи їх під «пелюстки», заокруглюючи краю.

У розрізані частини помідора встромляємо сирні «пелюстки».

У центрі помідора робимо ще 4 надрізи між великими «пелюстками» і вставляємо в них сир.

Шинку (балик, ковбасу) наріжте тонкими шматочками, потім соломкою. Це будуть тичинки.

У центрі помідора проколюємо ножем отвори і вставляємо в них «тичинки». Між ними «товкач» огірка.

З огірка також вирізаємо листочки.

Отримані квіти викласти на блюдо, посипати сіллю і лимонним перцем. Навколо викладаємо листя огірків, між ними «бруньки» шкірки помідорів.