Закуска із запечених баклажанів, помідорів і моцарели

Баклажани помити, нарізати кружальцями товщиною 1,5-2 см

Подрібнити часник

Приготуйте маринад. Для цього в скляній ємності змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет і часник.

Додайте баклажани в маринад і добре перемішайте

Закрити ємність кришкою і дати настоятися 5 хвилин.

У цей час наріжте помідор кружальцями товщиною 1,5-2 см

посоліть, поперчіть їх і додайте майоран за смаком

Викласти помідори і баклажани на деко, застелене пергаментом. У розігрітій до 240 градусів духовці випікати на режимі гриль 7-8 хвилин.

Наріжте сир товщиною 1 см

Овочі готові!

Тепер акуратно викладіть гурток помідора, зверху кружечок баклажана, зверху моцарелу, зверху знову помідор і баклажан. Головне, робити це поки помідор і баклажан гарячі, щоб сир трохи розплавився і вбрався в овочі. Приємного апетиту!