Закуска фарширована яєчня з червоною рибою

Як приготувати фаршировані яйця з червоною рибою? Готуйте їжу. Яйця спочатку відварити і остудити. Сир беріть натуральний, якісний, без рослинних жирів. Можна використовувати домашній майонез, я саме так і зробила. Підійде будь-яка червона риба, я використовувала форель.

Відварені яйця почистити і розрізати навпіл.

Обережно вийміть жовтки і помістіть їх в окрему миску. Туди ж додати плавлений сир; можна просто покришити руками.

Додайте ложку майонезу і розімніть інгредієнти виделкою. Зробити це буде дуже легко, оскільки вони м’які. Густоту маси регулюємо майонезом. Я додала ще ложку, але мій майонез вийшов дуже густим.

Зелень помити і обсушити. Потім дрібно наріжте. Я брала кріп.

Додайте в начинку подрібнену зелень. Також можна додати в нього зубчик часнику. Але будьте обережні з сіллю і перцем - майонез і сир і так досить солоні. Начинку я нічим не приправляла. Знову добре розминаємо виделкою. Начинка повинна стати однорідною.

Помістіть його в кондитерський мішок і відріжте кінець. Втирайте начинку в яєчні білки. Ви завжди отримуєте його більше, з ним можна робити бутерброди.

Рибу наріжте тонкими скибочками. Виріжте з них трикутники, схожі на маленьку моркву. Викласти шматочки риби на половинки яєць. З листя петрушки зробити бадилля.

Подавайте закуску до столу. Приємного апетиту!