Закритий м'ясний пиріг

1. Очистіть і наріжте кубиками цибулю.
2. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, викладаємо в неї цибулю, обсмажуємо до красивого золотистого кольору.
3. Відварене м'ясо наріжте великими шматками, потім подрібніть за допомогою м'ясорубки разом з цибулею і зеленню.
4. Залишається начинку посолити і поперчити за смаком.
5. Розділіть тісто на дві частини – одна повинна бути трохи більше (вона буде використовуватися для основи). Отже, більшу частину розкачуємо і викладаємо у форму, формуючи бортики.
6. Викласти начинку на тісто.
7. Розкачайте другу частину тіста, накрийте пиріг, защипніть краю.
8. Даємо коржу постояти 20 хвилин в теплому місці, після чого змащуємо поверхню жовтком.
9. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин.
Приємного апетиту!