Заготовки осіннього салату на зиму

Отже, беремо коричневі помідори, ретельно їх миємо і нарізаємо тонкими кільцями. зелені або коричневі помідори. Тепер очистіть солодкий перець від насіння і наріжте його невеликими кубиками. Моркву і коріння петрушки очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою. Тепер беремо цибулю, очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкою соломкою. Петрушку дуже дрібно порубати. Тепер доведіть рослинне масло до кипіння, потім трохи остудіть. Тепер розігрійте банки, налийте в них гаряче масло і додайте спеції. Змішати попередньо відварені овочі, оцет, сіль і щільно укласти в банки. Далі накрийте банки кришками і стерилізуйте їх 50-60 хвилин. Після цього банки закочуємо і ставимо догори дном. Укутайте їх ковдрою і залиште до охолодження.