Заготівля заморожених грибів на зиму

Відомо, що заморожувати гриби без попередньої обробки не рекомендується.
Суть цього рецепта полягає в тому, щоб розповісти, як саме обробити гриби для їх подальшої заморозки.
Заморожувати потрібно тільки ті гриби, які ви сьогодні зібрали.
Гриби потрібно перебрати і вибрати міцні без черв’яків.
Потім наріжте невеликими шматочками і промийте кілька разів, бажано під проточною водою.
Порізані гриби відварюємо близько двадцяти хвилин в залежності від розміру шматочків.
Варити потрібно на повільному вогні, трохи посоливши на свій смак.
Довше двадцяти хвилин варити гриби немає сенсу, тому що... втрачається смак і вони можуть стати досить жорсткими.
Відварені гриби відкиньте в сито або друшляк, щоб вода повністю стекла.
Готові гриби помістіть в чисті поліетиленові пакети і поставте в морозилку.
Як бачите, заготівля заморожених грибів на зиму не представляє особливих труднощів.
Але тоді модно використовувати ці гриби для приготування практично будь-яких страв.