Заготівля та заморозка овочів і зелені на зиму

Готуємо необхідні овочі і зелень для заготівлі і заморожування на зиму, добре промиваємо і обсушуємо на рушник.

Дрібно наріжте петрушку і покладіть у велику зручну ємність.

Кріп дрібно наріжте і додайте в ємність з петрушкою.

Також дрібно наріжте пучок зеленої цибулі.

У ємність з рештою зеленню додати нарізану зелену цибулю, перемішати і помістити в спеціальний літровий пакет для заморозки, випустити повітря і щільно упакувати в морозилку.

Листя щавлю досить крупно порубати.

Щавель викласти в сковороду з невеликою кількістю киплячої води і бланшувати. Коли щавель змінить колір на оливковий, відкиньте його на друшляк і процідіть, потім поставте на тарілку для охолодження.

Шпинат готуємо, не подрібнюючи, бланшируємо так само, як і щавель, потім викладаємо на тарілку і повністю охолоджуємо.

Помідори наріжте кільцями по одному сантиметру.

Помістіть помідори в пакет і поставте в морозилку.

Огірки наріжте невеликими кубиками і покладіть в пакет і приберіть в морозилку.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!