Загальний салат з буряком і копченою куркою

Як приготувати салат «Генерал» з буряком і копченою куркою? Підготуйте інгредієнти. Всі овочі середнього розміру; попередньо відваріть їх до готовності і остудіть. Я взяв дві маленькі ніжки від копченої курки; грудка та гомілки також підійдуть. Візьміть червону цибулю, вона виглядає цікавіше і не така гостра. Я взяла сир «Російський». Я все ж рекомендую не замінювати в цьому салаті майонез, завдяки цьому смак буде більш насиченим і салат краще збереже форму і шаруватість.

Салат укладається шарами. Для його приготування можна взяти глибоку салатницю або приготувати на красивому блюді за допомогою сервірувального кільця. Ви також можете приготувати його порційно для кожної людини. Салат я буду готувати на сервірувальному кільці 16 см. Для першого шару салату копчену курку очистіть від кісток, зніміть шкіру і наріжте середнім кубиком. На дно тарілки викласти подрібнену курку. Зробіть майонезну сітку.

Відварену й охолоджену картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Другим шаром викласти на салат натерту картоплю (трохи посолити за смаком) і злегка змастити майонезом або зробити майонезну сіточку.

Червону цибулю очистіть і дрібно наріжте. Наступним шаром викласти салат.

Попередньо відварену і охолоджену моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Наступним шаром на салат викласти натерту моркву і змастити майонезом.

Вибраний сир натерти на середній тертці і викласти наступним шаром в салат. Змастіть майонезом. Не використовуйте багато майонезу, щоб не перебити смак інгредієнтів в салаті.

Попередньо відварені й охолоджені курячі яйця очистіть і натріть на крупній тертці. Терті яйця змішати з невеликою кількістю майонезу і викласти наступним шаром в салат.

Попередньо відварений і охолоджений буряк очистіть від шкірки. Натріть буряк на крупній тертці. Додати очищений і продавлений часник, трохи майонезу і перемішати. Цією сумішшю намажте салат останнім шаром.

Дайте готовому салату постояти в холодильнику, так він буде смачніше і соковитіше. Перед подачею на стіл прикрасьте салат за своїм смаком і можливостями. Для прикраси використовувала свіже листя кропу і базиліка з чебрецем.