Хвіст азіатського лосося

Звичайно, краще брати більш жирну рибу - нерку або кету. Цього разу я приготувала заморожену горбушу, і вона вийшла дуже смачною! Головна умова - рибу необхідно ретельно розморозити на нижній полиці холодильника, очистити від луски, промити і обсушити паперовими рушниками.

Робимо на рибі гострим ножем надрізи кожні три см.

Переверніть на інший бік і посипте третиною солі.

Потім повертаємося у вихідне положення. Посоліть, поперчіть і вставте в прорізи часточки часнику. Посипати зеленим чаєм з пакетика.

Збризніть кунжутним маслом.

Викласти рибу на деко, застелене папером для запікання, і поставити в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікати 25-30 хвилин.

Подивіться на стан риби. Сильно смажити не потрібно, інакше воно пересохне! Ось така риба виходить.

Дістаємо з каструлі, подаємо на велике красиве блюдо і подаємо як гарячу або холодну закуску.

Рибка виходить дуже ніжною, ароматною, з насиченим смаком! Не соромно подавати це своїм гостям! Приємного апетиту!