Хрусткі огірочки на зиму виходять як пальчики оближеш

Як замаринувати хрусткі огірки в банках?
Замочіть огірки на 3-4 години в холодній воді. Помийте і надріжте з двох сторін. Спеції, огірки помістити в банку і залити окропом. Залиште на 30 хвилин. Через час зливаємо воду в каструлю і знову кип’ятимо. У банки з огірками насипати сіль, цукор, оцет, залити гарячим розсолом і закатати. Укутати на кілька годин, прибрати в льох або комору (вдома добре зберігаються).

Смачні хрусткі мариновані огірочки на зиму готові! Більш детально процес приготування дивіться у відео. Приємного апетиту!
Як розрахувати кількість банок, чому банки вибухають і як цього уникнути, а також про секрети та лайфхаки читайте у статті про заготовки на зиму.
Шкірку з огірків, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).