Хрусткі консервовані огірки з горілкою на зиму

Для приготування розсолу розчиніть сіль і цукор у сирій холодній воді (можна бутильовану). Вимийте банки.
У них викласти всі спеції і зелень, викласти огірки. І заливаємо розсолом не доверху. Зверху залити горілкою. Банки нещільно закрити кришками і поставити в темне місце при кімнатній температурі на 4 дні (головне, щоб не було жарко). Як тільки в банках з'явиться піна, тобто огірки почнуть бродити, відразу зніміть піну.
Потім вилити розсіл в емальовану каструлю і проварити 5 хвилин. Стерилізуйте кришки для закупорювання. Огірки залити киплячим розсолом, закатати, перевернути догори дном і укутати до охолодження.
Огірки з горілкою на зиму готові, приємного апетиту!