Хрінова закуска з помідорів з хроном і часником на зиму

Як приготувати хрінову закуску з помідорів з хроном і часником на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Очистіть хрін і часник і добре промийте. Подрібніть їх у блендері або пропустіть через м'ясорубку. Якщо щипає очі, помістіть пакет на м’ясорубку.

Помідори помити, видалити місця кріплення плодоніжки і пошкодження (якщо є). Помідори пропустити через м'ясорубку або міксер до хрону і часнику. Для більш ніжної консистенції помідори зніміть шкірку. Як це правильно зробити читайте після опису рецепта.

Сіль і перець за смаком. За бажанням додайте орегано та естрагон. За бажанням на цьому етапі можна додати будь-які інші спеції за смаком. Детальніше про відповідні спеції і трави читайте в кінці рецепта.

Закуска готова. Пробуємо на смак і при необхідності додаємо спеції і приправи за смаком. Стерилізуйте банки і кришки до них. Як це зробити читайте в кінці рецепта.

Готову закуску з хрону розкласти в стерилізовані банки, закрити стерилізованими кришками і поставити в холодильник. Після відкриття вміст банки слід використати протягом 2 тижнів. Зберігати заготовку можна в прохолодному погребі або холодильнику. Приємного апетиту!