Хрін з аспірином на зиму

Як зробити хрін з аспірином на зиму? Підготувати необхідні продукти. Вибирайте соковиті, стиглі, м'ясисті томати. Кількість часнику і хрону міняйте на свій смак. Заготівлю охолоджують без варіння, тому всі продукти повинні бути чистими, без ознак псування.
Необхідний кухонний посуд:
Ніж
обробна дошка
Чаша
Терка, блендер або м'ясорубка
Скляні банки з кришками
Покрокова інструкція приготування:
1. Помідори промийте в проточній воді, обсушіть і наріжте шматочками.
2. Очистіть часник і промийте водою. Кількість часнику регулюйте на свій смак і бажання.
3. Коріння хрону ретельно промийте в проточній воді за допомогою щітки і очистіть ножем або овочечисткою. Кількість хрону регулюйте на свій смак і бажання. Працювати краще в одноразових рукавичках і в провітрюваному приміщенні.
4. Помідори, часник і коріння хрону подрібнюємо в блендері або м’ясорубці. За бажанням коріння хрону можна натерти на тертці із середніми зубцями.
5. У миску з порізаними помідорами, часником і хроном додайте сіль, цукор і подрібнений аспірин. Ретельно перемішайте суміш, поки аспірин не розчиниться. Спробуйте на смак і при необхідності додайте відсутні інгредієнти.
6. Банки стерилізуємо будь-яким способом, кришки проварюємо приблизно 5-7 хвилин. Про те, як правильно стерилізувати банки і розрахувати їх кількість, читайте в статті за посиланням під описом рецепта.
7. Розкласти хрін в сухі банки і щільно закрутити кришками. Зберігати хрін можна тільки в холодильнику, інакше він може зіпсуватися.
8. Хрін з аспірином на зиму готовий! Подавайте хрін як пікантну закуску до м'ясних страв або додавайте його в салати для пікантності. Можна використовувати як соус до закусок або просто намазувати на хліб. Приємного апетиту!
Зберігайте банки для закусок в холодильнику близько 6 місяців.
Цікаві факти:
Хреновина - це не просто закуска, а важлива частина російської кухні. Він не тільки чудовий на смак, але й містить поживні речовини, вітаміни та мінерали.
Як правильно стерилізувати банки для заготовок, навіщо це взагалі робити, який спосіб стерилізації найнадійніший і зручний, читайте в цій статті.
Як розрахувати кількість банок, чому банки вибухають і як цього уникнути, а також про секрети та лайфхаки читайте у статті про заготовки на зиму.