Хороший віскі з самогону на дубовій трісці

Віскі - міцний алкогольний напій зі специфічним ароматом, отриманий з різних сортів зерна (найчастіше кукурудзи або жита) за допомогою процесів солодотворення, дистиляції та тривалої витримки в дубових бочках. Думаю, мало хто пробував справжній скотч, але приготувати віскі з самогону, який стане гідною заміною загальнодоступному аналогу, в домашніх умовах за моїм рецептом нескладно. Тож почнемо.
1. Дубові чіпси «обсмажуємо» на сухій сковороді до появи інтенсивного запаху (обережно, не перестарайтеся, вугілля у нас вже є).
2. Тепер складіть усі сухі інгредієнти в банку.
2. Щоб досягти необхідних нам 40°, на кожні 100 мл спирту беремо 145 мл води. Цю воду кип'ятимо, заливаємо в банку, вливаємо туди половину спирту, ретельно перемішуємо, додаємо другу половину.
Потрібно постаратися заповнити банку до країв, щоб в ній не було місця для повітря. Тепер наш майбутній золотистий, медово-деревно-фруктовий віскі потрібно герметично закупорити, поставити в темне місце і дати настоятися як можна довше. Перед вживанням обов’язково фільтрують.