Холодний огірковий суп з йогуртом

Починаємо процес зі збивання міксером йогурту зі сметаною (сметану можна сміливо замінити знежиреним молоком в тій же кількості). Так, йогурт краще брати без будь-яких добавок у вигляді фруктів і навіть без цукру. Добре, якщо у вас є йогуртниця, і ви зможете зробити її самостійно. Тепер солимо отриману масу, додаємо подрібнений часник і перець. Акуратно помішуючи, тонкою цівкою вливаємо рослинне масло. Тепер сюди відправляємо нарізані кубиками огірки (можна натерти, не біда) і кріп. Поставте ненадовго в холодильник. Коли прийде час подавати суп, додайте в блюдо дрібно нарізані горіхи.