Холодний борщ з буряком по-сибірськи

Як дуже швидко і досить просто приготувати сибірський буряковий борщ з травами, який безсумнівно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування холодного літнього страви на кефірі.

Щоб приготувати добавку до чудового літнього блюда, візьміть каструлю і наповніть її до половини водою, потім поставте на плиту і покладіть в неї чотири попередньо вимиті і неочищені картоплини, які потім відваріть до повної готовності на середньому вогні на плиті.

Наріжте кріп досить дрібно за смаком і помістіть його у велику миску.

Зелену цибулю за смаком в рівних пропорціях з кропом дрібно наріжте і викладіть в загальну миску.

Насипте в миску із зеленню сіль за смаком, потім візьміть товкачку і ретельно розімніть зелень, потім відкладіть приблизно дві столові ложки зелені в невелику миску.

Один огірок нарізаємо тонкими круглими скибочками і викладаємо в миску із зеленню.

Візьміть відповідну тертку і натріть один відварений буряк тонкими смужками, які потім викладіть в загальну миску.

Одну невелику головку цибулі наріжте досить тонкими кільцями і викладіть в загальну миску, туди ж додайте суміш червоного і чорного перцю за смаком.

У загальну миску вилийте шістсот мілілітрів холодного кефіру, потім добре перемішайте всі інгредієнти і дайте готовому супу трохи постояти.

Готовий холодний буряковий суп із зеленню на кефірі розкласти по порційних тарілках, потім додати в кожну по половинці відвареного курячого яйця.

Готову літню страву подавайте до столу разом з відвареною картоплею, посипаною зеленню. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!